Santagloria en Mérida marca un nuevo capítulo en la historia de la reconocida cadena española de cafeterías. La firma, con más de sesenta años de trayectoria, ha elegido la capital yucateca para abrir su primera sucursal en toda Latinoamérica, consolidando así su expansión internacional.
El nuevo espacio, ubicado en Plaza La Isla Mérida, combina la tradición artesanal del pan europeo con la calidez de la hospitalidad mexicana. Su carta ofrece café de especialidad, bollería recién horneada y una atmósfera acogedora que busca convertirse en punto de encuentro para locales y visitantes.
Una alianza entre España y México
La llegada de Santagloria a Mérida, Yucatán en México, es resultado de una colaboración entre el grupo español FoodBox y el mexicano Grupo INDEF, especializado en experiencias gastronómicas y desarrollo de franquicias. Con este acuerdo, Grupo INDEF liderará la expansión de la marca en el país, comenzando por está y proyectando próximas aperturas en distintas ciudades mexicanas.
“Santagloria es una marca con alma, con historia y con calidad. Creemos que su esencia conectará profundamente con el público mexicano”, señaló José Irabien, director general de Grupo INDEF.
Inauguración con sabor a pan recién hecho
La inauguración de Santagloria a Mérida se celebró el 5 de noviembre en Plaza La Isla, con la presencia de invitados especiales y medios de comunicación. Durante el evento se realizó el corte de listón, una degustación de productos y un recorrido por el nuevo local, diseñado para reflejar la fusión entre tradición europea y calidez yucateca.
La apertura al público será este 6 de noviembre a las 7:30 de la mañana. Desde esa hora, los visitantes podrán disfrutar de una propuesta que combina café, pan artesanal y ambiente relajado, con la promesa de una experiencia distinta en la ciudad.
Tradición europea con espíritu yucateco
Fundada en 1963 en España, Santagloria Coffee & Bakery forma parte del grupo FoodBox, que cuenta con más de 200 sucursales en Europa. Su filosofía se basa en mantener vivas las recetas tradicionales, elaborando cada producto con ingredientes de alta calidad y técnicas artesanales.
Por su parte, Grupo INDEF impulsa la llegada de la marca con una visión centrada en la excelencia y en un crecimiento sostenible, buscando posicionar a Santagloria como un referente en el segmento de cafeterías premium en México.
Con esta apertura, Santagloria y Grupo INDEF consolidan una alianza que une la herencia de la panadería europea con el dinamismo del sur mexicano. Una historia que comienza con aroma a café, pan recién horneado y la promesa de muchos momentos compartidos.
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