Yucatán se ha consolidado como el principal productor de pulpo en México, con Mérida y otros ocho municipios liderando esta actividad en el estado. Progreso destaca como el mayor exportador, alcanzando ventas internacionales de pulpo por más de 14 millones de dólares en 2023. Además, el pulpo maya, que representa el 75% de la producción, es fundamental para la economía local y emplea a 16,000 personas en diversas actividades relacionadas con la pesca.
La cuota de captura de pulpo para 2024 se ha establecido en 25,000 toneladas para los estados de Yucatán y Campeche. En 2022, Yucatán superó su meta de captura con 31,000 toneladas, mostrando el dinamismo y la importancia de esta industria en la región. Este crecimiento refleja no solo el éxito económico, sino también el desafío de mantener prácticas sostenibles que aseguren la continuidad del recurso.
A pesar de que Mérida no tiene costa, se encuentra entre los municipios productores gracias a su participación en la cadena de valor del pulpo. La pesca y exportación de este molusco representan un ingreso crucial para el estado, impulsando la economía local y destacando la relevancia del sector pesquero en Yucatán. El desafío futuro será equilibrar la creciente demanda internacional con la sostenibilidad ambiental y social.
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